Веганські закуски

Веганські сосиски з тофу (пісні) Інгредієнти: 500 г тофу 200 мл води 2 ст. л. соєвого соусу по 1 ч. л. солі, чорного меленого перцю, асафетиди   0,5 ч. л. коріандру меленого 1 ч. л. гірчичного порошку 1 ч. л. копченої паприки (можна просто паприки)  2 ст. пшеничного клейковини (глютен) Приготування: 1. Всі...

Млинці із зеленої гречки vegan (несолодкі) Інгредієнти: 100-200 грам зеленої гречки (заздалегідь замоченої на ніч) Вода 1:1 40 грам кокосової або оливкової олії для смаження Спеції: на ваш смак, у мене асафетида , орегано, куркума та чорна сіль 1 ст. л амарантового борошна (за бажанням) Приготування: Всі...

Рулетики з баклажанів з горіховою начинкою Інгредієнти: 2 шт. баклажанів 50 мл кип'яченої води 1/2 ст. волоських горіхів 0,5 ч.л. асафетиди перець чорний мелений за смаком зелень за смаком (петрушка, кріп, базилік і т.д.) 50 мл рослинної (оливкової) олії сіль смаку 1/2 ч.л. лимонного соку (або яблучного оцту)...

Пісні паштети на сніданок - паштет із броколі та грибів пісний рецептом поділилася Осінська Світлана ( м. Вінниця) Інгредієнти: 1 великий качан або кілька маленьких брокколі (свіже або заморожене) 100 грам горіхів (фундук, кешью, волоські або будь-які інші на власний розсуд та смак) 250-300 г грибів печериці 1 середня...

Ікра кабачкова Інгредієнти: 3 кг кабачків 350 г томатної пасти 1 ст.л. цукру 1 ст.л. солі 0,5 ч.л. чорного меленого перцю 4 шт. моркви 150 грам рослинної олії вихід 3 л потрібна 6 літрова каструля з товстим дном Приготування: Кабачки нарізаємо кубиками 1х1, якщо великі насіння - виймаємо Морква очищаємо і...

Паштет з тофу Інгредієнти: 250-300 грам тофу (1 упаковка) пучок зелені (будь-який), я брала: кріп, петрушка та рукола пару листочків м'яти сік половини лимона (за смаком) або яблучний оцет 50 мл (приблизно) оливкової олії або будь-якої іншої олії асафетиду (або часник) чорна сіль < li>чорний мелений перець...

Паштет з насіння - Овочевий паштет для бутербродів  ( псевдо-ковбаса ) Інгредієнти: 1 склянка насіння соняшника 1,5 склянки води 1 ч.л. агар-агару 2-3 ст.л. соку буряків (можна без нього, тоді колір паштету буде сіруватий) 3 ч.л. асафетиди (або 3 зуб.часника) 1 ч.л. меленого коріандру 1 ч.л. чорного меленого перцю 0,5 ч.л....

Паштет з горіхами - пате з горіхів рецептом поділилася Возняківська Юлія Інгредієнти: 1 склянка горіхів (будь-яких) 4-5 шт. в'ялених помідорів 1 ст.л. харчових дріжджів (можна купити 2-3 листа норі (чим більше норі, тим яскравішим буде морський смак намазки) по 1 ч.л.: асафетиду , чорна сіль за бажанням можна...