Веганские закуски

Веганские сосиски из тофу (постные) Ингредиенты: 500 грамм тофу 200 мл воды 2 ст. л. соевого соуса по 1 ч. л. соли, черного молотого перца, асафетиды 0,5 ч. л. кориандра молотого 1 ч. л. горчичного порошка 1 ч. л. копченой паприки (можно просто паприки) 2 ст. пшеничной клейковины (глютен) Приготовление: 1. ВСЕ продукты,...

Блины из зеленой гречки vegan (несладкие) Ингредиенты: 100-200 грамм зеленой гречки (заранее замоченной на ночь) Вода 1:1 40 грамм кокосового или оливкового масла для жарки Специи: на ваш вкус, у меня асафетида , орегано, куркума и черная соль 1 ст. л амарантовой муки (по желанию) Приготовление: Все ингредиенты...

Рулетики из баклажан с ореховой начинкой Ингредиенты: 2 шт. баклажанов 50 мл кипяченой воды 1/2 ст. грецких орехов 0,5 ч.л. асафетиды перец черный молотый по вкусу зелень по вкусу (петрушка, укроп, базилик и т.д.) 50 мл растительного (оливкового) масла соль по вкусу 1/2 ч.л. лимонного сока (или яблочного уксуса) Приготовление:...

Постные паштеты на завтрак - паштет из брокколи и грибов постный рецептом поделилась Осинская Светлана ( г. Винница) Ингредиенты: 1 большой кочан или несколько маленьких брокколи (свежее или замороженное) 100 грамм орехов (фундук, кешью, грецкие или любые другие на свое усмотрение и вкус) 250-300 грамм грибов шампиньоны 1...

Икра кабачковая Ингредиенты: 3 кг кабачков 350 грамм томатной пасты 1 ст.л. сахара 1 ст.л. соли 0,5 ч.л. черного молотого перца 4 шт. моркови 150 грамм растительного масла выход 3 л нужна 6 литровая кастрюля с толстым дном Приготовление: Кабачки нарезаем кубиками 1х1, если большие семечки - вынимаем Морковь очищаем и...

Паштет из тофу Ингредиенты: 250-300 грамм тофу (1 упаковка) пучок зелени (любой), я брала: укроп, петрушка и руккола пару листочков мяты сок половины лимона (по вкусу) или яблочный уксус 50 мл (примерно) оливкового масла или любого другого растительного масла асафетида (или чеснок) черная соль черный молотый перец...

Паштет из семечек - Овощной паштет для бутербродов  ( псевдо-колбаса ) Ингредиенты: 1 стакан семян подсолнечника 1,5 стакана воды 1 ч.л. агар-агара 2-3 ст.л. сока свеклы (можно без него, тогда цвет паштета будет сероватый) 3 ч.л. асафетиды (или 3 зуб.чеснока) 1 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. черного молотого перца 0,5 ч.л....

Паштет с орехами - пате из орехов рецептом поделилась Возняковская Юлия Ингредиенты: 1 стакан орехов (любых) 4-5 шт. вяленых помидоров 1 ст.л. пищевых дрожжей (можно купить тут ) 2-3 листа нори (чем больше нори, тем ярче будет морской вкус намазки) по 1 ч.л.: асафетида , черная соль по желанию можно добавить...