Веганские закуски- страница 3

Потребуется: - дегидратор или сушилка для овощей - специальная терка для овощей (шинковка) Чипсы из кабачков Ингредиенты: молодые кабачки среднего размера специи ЛЮБЫЕ (я использовала: соль, асафетиду , смесь "прованские травы", черный молотый перец) Приготовление: Кабачки моем, срезаем хвостик и нарезаем толщиной 2-3...

Карпаччо из печеной свеклы Ингредиенты: 2 шт. свеклы (среднего размера) пучок рукколы 100 грамм мягкого тофу (размятого до пасто-подобного состояния + оливковое масло) морская соль тимьян (можно и без него) перец розе бальзамический уксус Приготовление: Вариант 1: На кануне, вечером, свеклу запекаем в духовке (или...

Как запечь вкусно перец в духовке Ингредиенты: 4 шт. болгарского перца (примерно одинакового размера) растительное масло асафетида , черный молотый перец, соль, специя "прованские травы" - по вкусу (примерно по 1 ч. л.) можно использовать любые специи, которые есть под рукой Приготовление: Перец моем, укладываем в...

Домашний хумус из нута (острая паста из нута и кунжута) Ингредиенты: 130 грамм нутового гороха 80 мл. лимонного сок 3 ст. л. тахини (паста из кунжутного семени) асафетиды и соли – по вкусу 2-3 ст. л. оливкового масла щепотка паприки или пучок зелени (по желанию) Приготовление: Нут перебираем, промываем и замачиваем (желательно...

Vegan чечевичная запеканка без мяса Ингредиенты: 250 грамм красной чечевицы 0,5 ст. овсяной муки гробового помола 3 ст. л томатной пасты 100 грамм соевый гуляш 2-3 шт. Vegan сосиски «по гуцульски» Специи: соль, кориандр, мускатный орех, паприка, листья пажитника Приготовление:  Гуляш...

Веганское масло без молока рецепт от Ольги Артемовой (авторский, выкладываю без изменений) Ингредиенты: 1/2 стакана несладкого растительного молока 1 чайная ложка лимонного сока (или яблочного уксуса) 1/4 рафинированного (без запаха) растительного масла 1 чайная ложка розовой соли 3 щепотки куркумы 4 чайные ложки соевого...

Чиа, икра черная - как готовить Ингредиенты для черной икры: 3 ст. л семян чиа 2 листа нори (водоросли) Вода 5 ст. л Соевый соус 2-3 ст. л Масло льняное холодного отжима 3 ст. л Черная соль 0.5 ч. л Приготовление (икра по вегану): сначала соединяем воду и соевый соус нори измельчить или мелко нарезать...

Тыквенный сыр Нам понадобится: Тыквенное пюре 200 грамм Сок половины лимона Вода чистая 100-150 грамм Агар-агар- 2чайные ложки Оливковое масло-2 столовые ложки Пищевые дрожжи 2 столовые ложки (не путайте с обычными дрожжами) для сырного вкуса, можно без них. Соль и специи по вкусу я использовала 0.5 чайной...