Чечевичная запеканка vegan

Vegan чечевичная запеканка без мяса

Ингредиенты:

• 250 грамм красной чечевицы
• 0,5 ст. овсяной муки гробового помола
• 3 ст. л томатной пасты
• 100 грамм соевый гуляш
• 2-3 шт. Vegan сосиски «по гуцульски»

Специи: соль, кориандр, мускатный орех, паприка, листья пажитника

Приготовление: 

• Гуляш предварительно залить кипятком и накрыть крышкой минут на 30 добавив соль и лавровый лист.
• Чечевицу промыть и отварить до готовности. Выложить в глубокую миску к чечевице добавить специи, томат пасту измельчить погружным блендером. Не измельчайте чечевицу слишком мелко, добавляем овсяную муку хорошо перемешиваем.
• Сливаем гуляш, даем стечь. Обжариваем на сковороде, добавляем нарезанные сосиски, тушим 15 минут.
• Соединяем чечевицу, гуляш с сосисками, пажитник щепотку, солим по вкусу.