Сочевична запіканка vegan

Vegan сочевична запіканка без м'яса

Інгредієнти:

• 250 грам червоної сочевиці
• 0,5 ст. вівсяної муки мертвій помелу
• 3 ст. л томатної пасти
• 100 грам соєвий гуляш
• 2-3 шт. Vegan сосиски «по гуцульськи»

Спеції: сіль, коріандр, мускатний горіх, паприка, листя пажитника

Приготування:

• Гуляш попередньо залити окропом і накрити кришкою хвилин на 30 додавши сіль і лавровий лист.
• Сочевицю промити і відварити до готовності. Викласти в глибоку миску до сочевиці додати спеції, томатну пасту подрібнити занурювальним блендером. Не подрібнюйте сочевицю занадто дрібно, додаємо вівсяну муку добре перемішуємо.
• Зливаємо гуляш, даємо стекти. Обсмажуємо на сковороді, додаємо нарізані сосиски, тушкуємо 15 хвилин.
• З'єднуємо сочевицю, гуляш з сосисками, пажитник щіпку, солимо до смаку.