Веганська випічка- сторінка [сторінка]

Пісний (веганські) гарбузовий кекс Інгредієнти: 250 грам борошна (білої або грубого помелу) 70 грам цукру (або 140 грам світло-коричневого цукру) 1 ч. л. соди (або можна замінити 2 ч. л. розпушувача) 1/2 ч. л. розпушувача 1/2 ч. л. солі 1/2 ч. л. мускатного горіха 1 ч. л. кориці 225 грам гарбузового пюре (з відвареної або запеченої...

Що можна приготувати з нутовой борошна Інгредієнти: 250 грам нутового борошна  1 л. води  чорна Гімалайська сіль (за смаком) петрушка і насіння фенхелю (за смаком) асафетида (за смаком) можна додати 50 грамів харчових дріжджів (не плутати з пекарськими)   Приготування: 1. Воду ставимо на маленький вогонь...

Цільнозерновий чорний хліб на домашній заквасці в хлібопічці Інгредієнти 180 мл АКТИВНОЇ житньої закваски  30 грам цукру 550 грам цільнозерновий борошна (або спельтовой, або суміш борошна) 15 грам солі 20 грам масла рослинного 480-500 мл теплої води 3 ст. л. ферментований солоду Приготування (зважуємо всі на вагах) в такому...

Солодкий крекер (на патоці) - пісне печиво на патоці Інгредієнти: 280 грам борошно пшеничне цільнозернове 75 грам масло рослинне 50 грам очеретяної патоки (печиво буде шоколадного кольору; якщо потрібно світле-використовуйте кукурудзяну патоку) 1 ч. л. розпушувача 0,25 ч. л. ваніліну 60 мл. води (тепла) Приготування:...

Веганське мармурове печиво рецептом поділилася Світлана Осінський (Іспанія) Інгредієнти: 600 грам борошна 200 грам цукру 200 грам рослинної олії цедра з 2-х апельсинів 1 м'який банан 60 мл соку апельсина 1 пакетик ванільного цукру дрібка солі 1,5 ч. л. розпушувача (можна соду) цукрова пудра (для обсипання)...

Vegan печиво на томатному соку Інгредієнти: 120 мл.томатного соку (або 12 ст.л. томатного соку, або 2 ст.л. томатної пасти розвести в 10 ст.л. води) 80 мл. рослинного масла (або 10 ст.л.) 1 чайна ложка соди 50 гр. коричневого цукру (або звичайний білий, якщо любите щоб було солодке тоді 1 стакан цукру) 2 склянки спельтовой (або...

Веганські Лимонні сконси (коржі) Інгредієнти: 2 склянки універсальної борошна 1/2 склянки органічного цукру 2 ст.л. насіння маку (я використовувала насіння Чіа) 1 ст.л. цедра лимона 1/2 ч.л. сіль 1/2 чашки немолочного молока 1/4 чашки нейтрального масла 2 ст.л. лимонний сік Полити: 1/2 чашки органічного цукрової пудри 1...

Хліб на заквасці з цільно зерновий борошна Нам знадобиться 2 ч. л солі 1 ст. л цукру 1 ст. води (стакан 250 мл) 1 ст. л закваски 500 грам борошна (борошно можна змішувати за бажанням) наприклад, цільно зернова і біла звичайна. Кокосове масло для рясного змазування форми. Можна використовувати всілякі присипки (кунжут, календжи,...