vegan Сільський супчик з фрикадельками

Сільський суп з фрикадельками без м'яса

рецепт від Ольги Артемовой (авторський, викладаю без змін)

Інгідієнти:

• 2 склянки звареної квасолі каннеліні (або будь-який інший)
• 1 маленька цибулина 
• 3 зубчики часнику (або асафетиду) 
• 1/2 склянки базиліка або петрушки 
• 1 стакан панірувальних сухарів 
• 2 стіл ложки соєвого соусу 
• 1/2 чайні ложки копченої паприки 
• 1/2 чайної ложки пластівців червоного перцю - сіль - оливкова олія для обмазки

Приготування дуже просте

• Всі інгредієнти, за винятком оливкової олії, кладемо в процесор, додаємо трохи води, щоб сухарі розмочити і перемелює. З водою обережніше. Краще додавати її буквально по столовій ложці, щоб фарш залишався щільним.
• Ліпимо круглі кульки, обмазуємо їх маслом, кладемо на застелений папером деко.
• Випікати 30 хв при температурі 200 гр, перевернувши через 15 хв.

От і все. Зберігайте окремо від супу. Коли потрібно буде розігріти, кладете в каструльку, наливаєте суп і гріємо.