Майонез із Авокадо

Соус "майонез" з авокадо

Інгредінди:

• 1 стиглий авокадо
• 1/2 соку лайма (або 1/4 соку лимона)
• 0,5 ч.л. чорної солі 0,5 ч.л. асафетиди
• 0,5 ч. л. гірчичного порошку 
• 0,5 ч.л. чорного меленого перцю
• 2-3 ст.л. оливкової олії (мастила можна більше, залежно від консистенції)

Приготування:

1. Очистити авокадо від шкірки
2. ВСЕ скласти в блендер і подрібнити до однорідної маси

ВАЖЛИВО: робити соус безпосередньо перед подачею і робити таку кількість щоб його вжити за 1 прийом їжі:) інакше авокадо має властивість темніти і через пару годин у Вас вже буде трохи коричневий майонез замість ніжно зеленого:)