Майонез из Авокадо

Соус "майонез" из авокадо

Ингрединты:

• 1 спелый авокадо
• 1/2 сока лайма (или 1/4 сока лимона)
• 0,5 ч.л. черной соли
• 0,5 ч.л. асафетиды
• 0,5 ч.л. горчичного порошка
• 0,5 ч.л. черного молотого перца
• 2-3 ст.л. оливкового масла (масла можно больше, в зависимости от консистенции)

Приготовление:

1. Очистить авокадо от шкурки
2. ВСЕ сложить в блендер и измельчить до однородной массы

ВАЖНО: делать соус непосредственно перед подачей и делать такое кол-во чтоб его употребить за 1 прием пищи:) иначе авокадо имеет свойство темнеть и через пару часов у Вас уже будет слегка коричневый майонез вместо нежно зеленого:)