Веганский сыр из кешью

Веганский сыр из дрожжей - плавленый сыр из кешью 

Ингредиенты:

• 1 чаша кешью (замоченного на ночь)
• 1 ч.л. асафетиды (или 1 долька чеснока)
• 2 ст.л. муки тапиоки
• 2 ч.л. соли
• 1,5 ст.л. пищевых дрожжей (это не пекарские дрожжи)
• 2 ч.л. яблочного уксуса
• 3/4 чашки теплой воды

Приготовление:

1. Соединяем все продукты и измельчаем в блендере до однородной густой массы
2. Выливаем в кастрюльку с толстым дном и варим помешивая до момента легкого загустения
3. Форму для выпекания застилаем пищевой бумагой и выливаем туда ореховую массу
4. Запекаем в духовке при температуре 180° С 20 минут

когда сыр достаем из духовки - он тянется:) потом остываем и застывает