Веганські "пармезан" - Сирний порошок Веган

Сир пармезан vegan

Інгредієнти:

• 1 стакан горіхів кешью (або мигдаль, або горіхи пекан, або волоські, або насіння гарбуза, або суміш)
• 2 ст. л. панірувальних сухарів
• 1-2 ст. л. харчових дріжджів
• 1/4 ч. л. сухого чебрецю
• 1/4 ч. л. сухого розмарину (мелений)
• 0,5 ч. л. чорного меленого перцю
• 1 ч. л. асафетиди (або часниковий порошок)
• щіпка солі (за смаком)
• щіпка меленої гірчиці
• хороша щіпка цедри лайма

Приготування:

У блендері подрібнюємо горішки до середньої крихти, потім додаємо всі спеції і подрібнюємо до дрібної крихти

Нотатки на полях:
- зберігати в закритій баночці, в холодильнику до 2-х місяців
- насіння гарбуза і конопель добре поєднуються з кешью і волоськими горіхами

в загальному, експериментуйте!