Тофу в томатному соусі

Тофу тушкований з морквою

Інгредієнти:

• 250 - 300 грам тофу з паприкою або можна звичайний білий
• 2 середні моркви
• 1 ч. л. асафетіди
• 1 ч. л. черної солі
• 1 ч. л. "Приправа для борщу" (купую на ринку у узбеків)
• 1 ч. л. лляної олії - це самий секретний інгредієнт цієї страви :) без нього це буде просто тофу тушковане з морквою ...
• - 1 ст. л томатної пасти
• - 1 ч. л. цукру
• - 50-100 мл води

Приготування:

1. Моркву чистимо і натираємо на дрібну "морквяний" терку
2. Обсмажуємо, додаємо спеції: асафетида + сіль + приправа "для борщу"
3. Тофу нарізаємо кубиками 1х1 см і додаємо до моркви, потім кладемо томатну пасту + сахари і воду
4. Накриваємо кришкою і тушкуємо на маленькому вогні, 10-15 хвилин
5. Відкриваємо кришку і додаємо лляне масло, перемішуємо і вимикаємо

Тофу помилкова риба в томатному соусі

Нотатки на полях:
- це блюдо готувала в мультиварці, але і на сковороді повторити це буде не складно враховуючи не велику кількість продуктів і те, що все вже і так практично готове