Сочевичний паштет пісний

Паштет із червоної сочевиці Vegan

Інгредієнти:

• 1 склянка червоної сочевиці (можна зеленої, попередньо замочити, зелену-обов'язково замочити на ніч)
• 0,5 ст. насіння (попередньо замочити; можна використовувати будь-які горіхи-подрібнити на борошно)
• 1 середня морква
• 2 ч.л. асафетиди
• 1 ч.л. меленого чорного перцю
• 1 ч.л. солі
• 0,5 ч.л. порошку чилі
• 30 грам "вершкового" VEGAN масла або замінити на будь-яку рослинною олією

спеції - регулюйте їх кількість на свій смак

Приготування:

1. Сочевицю відварити до готовності
2. Морква натерти і притушити на сковороді
3. З'єднуємо: насіння + сочевиці + моркву + масло + спеції = подрібнюємо занурювальним блендером до однорідної маси
4. Відправляємо в холодильник для остигання. Маса після холодильника стане щільнішою і триматиме форму, якщо це потрібно:)

P.S. за таким же принципом можна зробити паштет із квасолі