Простий овочевий суп

Овочевий дієтичний суп

Інгредієнти:

• болгарський перець
• броколі
• брюссельська капуста
• горошок зелений

всі овочі беремо приблизно по 50 грамів, набір овочів може бути будь-якою:)

• 1-2 шт. середні картоплі
• 1 маленька морква
• 1 л води
• 1 ч.л. солі
• чорний перець горошком (3-4 шт.)
• 1 шт. лавровий лист

Приготування:

1. У каструльку наливаємо воду і даємо їй закипіти
2. Картопля чистимо і нарізаємо кубиками (або інакше, на свій розсуд)
3. Кидаємо картоплю в киплячу воду, поки закипає картопля - знімаємо піну.
4. Морква - миємо, очищаємо та нарізаємо кубиками (або натираємо на тертці). Обсмажуємо на маслі (можна не обсмажувати, тоді суп вийде повністю дієтичним) 
5. Коли картопля закипіла - додаємо: перець + лавровий лист + сіль; потім моркву, даємо їй закипіти і додаємо всі овочі 
6. Коли суп закипів, перевіряємо овочі на готовність, якщо овочі готові (протикаємо зубочисткою) - вимикаємо. Суп готовий до вживання:)