Сметана из кедровых орехов

Веганский сметанный соус

Для приготовления сметаны нам понадобиться:

• 100 грамм - кедровых орехов (замоченных в воде не меньше чем 3 часа, лучше на ночь)
• 180 грамм - вода (смотрите по консистенции, гуще или жиже)
• 1 ст. л - лимонного сока
• 2 ст. л - рассола с зеленых оливок (можно натуральный яблочный уксус)
• черная соль по вкусу (можно использовать обычную соль, лично для меня вкус сильно отличается)

Приготовление: 

1. Все ингредиенты помещаем в чашу блендера и хорошо взбиваем до консистенции сметаны
2. Лимонный сок и рассол регулируйте по своему вкусу

Приятного аппетита!