Веганські котлети з буряка

Котлети з буряка дієтичні

Інгредієнти:

• 1 середній буряк
• 1 стакан очищених насіння (попередньо замочити на кілька годин)
• 200 гр. тофу
• 1/4 склянки кунжуту (за бажанням, кол-во може бути більше)
• спеції: асафетида, чорна сіль, чорні мелений перець (за смаком)
• борошно для обвалювання котлет

Приготування:

1. Буряк сиру, чистимо і нарізаємо шматочками, подрібнюємо в блендері
2. Насіння додаємо до буряка
3. Тофу нарізаємо і додаємо до буряка, додаємо спеції
4. Подрібнюємо в блендері до однорідної маси
5. Додаємо кунжут
6. Формуємо котлетки, обвалюють у борошні й обсмажуємо на сковороді