Котлети з батату і нуту

Бургер / котлети з батату і нуту

Нам знадобитися:

• 500 грам. батата
• 400 грам. готового нуту
• 2 ст.л - кукурудзяне борошно
• Харчові дріжджі «Country Life" не активні 1 ст.л
• Сіль, перець чорний, коріандр, паприка, мускатний горіх, асафетида
• Панірувальні сухарі

Приготування котлет з батату:

1. Батат добре промити, нарізати для запікання в духовці, присолити полити олією.
2. Нут відправляємо в блендер, можна відразу додати спеції і трохи збити. Потім додаємо до нуту готовий батат, солимо за смаком, збиваємо до однорідної консистенції (якщо залишаться шматочки - це теж допустимо).
3. Викладаємо в глибоку миску, додаємо кукурудзяну муку, харчові дріжджі «Country Life» я їх беру на vegetus.ua добре перемішуємо і залишаємо на 20 хв.
4. Формуємо котлети, обвалюють у сухарях і обсмажуємо.

Так само, їх можна запікати в електричній духовці 190 градусів (випікати по 15 хвилин з кожного боку - трохи фантазії і у Вас бургер з батату).