Веганські торт «пташине молоко з лохиною"

Веганські торт «пташине молоко з лохиною"

Рецепт суфле і глазур від Мармеладний Лисиці

Для бісквіта нам знадобитися

• Борошно - 1.5 склянки
• Вода краще мінеральну (можна чай, компот) - 1 стакан
• Розпушувач - 2 чайні ложки (я використовувала 1 ч.л соди гашеного лимонним соком)
• Ванілін - 1 ч. л
• Цукор – 1 стакан я використовую менше -180 грам
• Кокосове масло – 4-5 ст. л
• Випікати при 180 градусах

Для суфле:

• 400 г. лохини (в результаті має бути 250 г. протертого пюре)
• 100 г. цукору
• 400 г. цукру для сиропа
• 150 г. води
• 20 г. агар-агара
• 70 г. уваренной в 2 рази аквафаби

Для глазурі:

• 100 г. кокосові вершки
•  2 ст. л  кероб

Лохина для прикраси і інжир