Веганские рецепты на пасху

Веганская пасха из пшена

Ингредиенты для vegan пасхи:

• пшено 250 грам. готовой каши
• 1-2 ст. л кокосового масла
• 20 грам. кокосовой манны (урбеч)
• 30 грам. кокосовой муки
• 50 грам. кокосового молока
• 30 грам. сиропа топинамбура или агавы
• апельсиновая цедра или лимонная, орехи, сухофрукты.

Приготовление пасхи веган:

1. Пшено обязательно залить кипятком и оставить до полного остывания, промыть и залить чистой водой на ночь.
2. Промыть пшено и сварить кашу. Поместить в глубокую миску добавить все ингредиенты (кроме орехов и сухофруктов) взбить до однородной нежной текстуры погружным блендером. Добавляем орехи и сухофрукты, хорошо перемешиваем.
3. В заранее подготовленную форму для пасхи выкладываем влажную марлю и заполняем ее хорошо утрамбовываем, накрываем сверху марлей и отправляем на 2 часа в холодильник.
4. По истечении времени достаем выкладываем на блюдо и украшаем пасху свежими фруктами или просто орехи-сухофрукты на ваш вкус.