Творожок с зеленой гречки с манговым йогуртом

Ингредиенты для приготовления творожка

• 200 - 300 грам. зеленой гречки
• 3 шт. - мягких финика (использую сорт шоколадные) или любой другой подсластитель.
• 1 ст. л - сок лимона 
• По желанию: 1 ст. л меленого льна, банан, чиа

Приготовление: замоченную на ночь гречку, хорошо промываем даем стечь воде. Отделяем финики от косточки помещаем в блендер, добавляем гречку и все остальные ингредиенты. Взбиваем до однородной массы в творожок. Выкладываем в пиале и приступаем к приготовлению йогурта.

Vegan манговый йогурт

• Сушеный манго без сахара 50 грам.
• Растительное молоко любое 200 грам.

Приготовление: манго нарезать и залить на ночь молоком (я использую кокосовое или миндальное).  Утром взбить в блендере (внимание, количество молока влияет на консистенцию йогурта, можно регулировать по Вашему вкусу)

Заливаем наш творожок и украшаем свежими или размороженными ягодами, сухофруктами….