Завтрак из теста фило

Трикутнички з філо з начинкою з тофу

Інгредієнти:

• тесто Філо (у нас продається в супермаркеті "Сільпо") 
• тофу (купую у "Зелена Корова") 
• шпинат - сіль + будь-які улюблені спеції

Приготування:

1. На сковороді, пригасити шпинат і додати до нього тофу, тофу розфарбувати руками, протушкувати разом і додати спеції
• пропорції тофу до шпинату можуть бути БУДЬ-ЯКІ (1:1 або 2:1 або 1:2)
• замість шпинату може бути листя мангольду
• начинка може бути БУДЬ (солодка або солона)
2. Тісто розрізати на смужки або квадрати, якщо на смужки, тоді загортаємо трикутником, ну, а з квадратом і так зрозуміло
3. Пергаментний папір, викладаємо на лист, змащуємо рослинним маслом (не сильно)
4. Викладаємо наші "пиріжки" на пергамент і кожен, зверху, змащуємо (злегка) рослинним маслом Випікаємо в духовці, при температурі 180 або 200 градусів, хвилин 5-7, стежимо т.к. тісто тонке і дуже швидко печеться, як з'явилася рум'яна скоринка, дістаємо і перевертаємо (можна і не перевертати) і печемо ще кілька хвилин.