Рецепт солоних крекерів без молока

Домашнє зернове печиво - солоне

Інгредієнти:

• 160 грам муки
• 90 грам картопляного (можна кукурудзяного) крохмалю
• 0,5 ч. л. пекарського порошку
• 2 ч. л. солі
• 0,5 ч. л. цукру
• 65 грам рослинного масла (можна оливкової, можна кокосового)
• 75 грам води
• 2 ч. л. харчових дріжджів (можна без них)

ВАЖЛИВО !!! не плутати ці дріжджі зі звичайними які використовують при випічці дріжджових виробів.
Харчові дріжджі - убиті тепловою обробкою, на вигляд виглядають як пластівці, в них високий вміст білка і вітамінів, особливо групи В. Ці дріжджі надають особливий пікантний смак страви, купити їх можна в спеціальних магазинах

• 20 грам гарбузового насіння
• 50 грам насіння соняшнику
• 20 грам кунжуту
• 30 грам льна

Приготування:

1. Змішуємо в мисці всі сухі інгредієнти
2. Вливаємо воду і рослинне масло
3. Замішуємо еластичне тісто, викладаємо його на Пекарській папір (папір за розміром дека, щоб потім печиво не перекладати)
4. Розкачуємо тісто завтовшки 3 мм, акуратно розрізаємо його так щоб не пошкодити папір, будь-якої форми (прямокутники / ромби / квадрати)
5. Переносимо на деко і випікаємо в духовці при температурі 180°С до золотистого кольору