Рецепт соленых крекеров без молока

Домашнее зерновое печенье – соленое

Ингредиенты:

• 160 грамм муки
• 90 грамм картофельного (можно кукурузного) крахмала
• 0,5 ч. л. пекарского порошка
• 2 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. сахара
• 65 грамм растительного масла (можно оливкового, можно кокосового)
• 75 грамм воды
• 2 ч. л. пищевых дрожжей (можно без них)

ВАЖНО!!! не путать эти дрожжи с обычными которые используют при выпечке дрожжевых изделий.
Пищевые дрожжи - убитые тепловой обработкой, на вид выглядят как хлопья, в них высокое содержание белка и витаминов, особенно группы В. Эти дрожжи придают особый пикантный вкус блюду, купить их можно в специальных магазинах

• 20 грамм тыквенных семечек
• 50 грамм семечек подсолнечника
• 20 грамм кунжута
• 30 грамм льна

Приготовление:

1. Смешиваем в миске все сухие ингредиенты
2. Вливаем воду и растительное масло
3. Замешиваем эластичное тесто, выкладываем его на пекарскую бумагу (бумага по размеру противня, чтоб потом печенье не перекладывать)
4. Раскатываем тесто толщиной 3 мм, аккуратно разрезаем его так чтоб не повредить бумагу, любой формы (прямоугольники/ромбы/квадраты)
5. Переносим на противень и выпекаем в духовке при температуре 180°С до золотистого цвета