Панкейки з бананом без молока

Панкейки екадашні на банановому борошні

Інгредієнти:

• 1 склянка бананового борошна (для звичайних панкейків беремо звичайне борошно)
• 1 склянка води
• щіпка соди
• 1 ч.л. яблучного оцту
• 2 ст.л. цукру
• 1 ст.л. кокосової олії
• щіпка ваніліну

Панкейки смажаться на сухій сковороді

Приготування:

1. У бананове борошно додаємо сіль, цукор і ванілін, перемішуємо
2. Тонким струмком вливаємо поступово воду (можливо її потрібно менше), тісто має вийти досить густим
3. Додаємо олію, розмішуємо
4. Соду гасимо оцтом і додаємо в тісто, перемішуємо
5. Добре розігріваємо сковороду та наливаємо порцію тіста, накриваємо кришкою, перевертаємо та обсмажуємо під кришкою з іншого боку