Сир із кешью RAW

Сир кешью vegan 

рецептом поділилася Осінська Світлана (авторський, викладаю без змін)

Інгредієнти:

• 1,5 чашки кешью (попередньо замочити 4-8 годин, потім промити, злити воду та осушити) (можна замінити на насіння соняшника, виходить не менш смачно!)  
• 3 ст.л. зерен дижонської гірчиці
• 3 ст.л. поживних дріжджів
• 1/4 склянки розтопленої кокосової олії;
• 1,5 ст. кленового сиропу (тут можливі варіанти) 1 ч.л. солі - кунжут або горіхи подрібнені, або мелений перець - для обсипання.

Приготування:

1. Все змішати в блендері до однорідної маси
2. Зміш покласти на плівку, згорнути кулькою
3. Охолодити мінімум 4 години, краще довше
4. Зняти плівку
5. Обвалювати в кунжуті чи кришених горіхах, або в перці кришеному - на смак:)