Постная картошка в духовке

Запеченный картофель – это просто (постное)

Ингредиенты:

• картофель сырой, мытый
• кокосовое масло (или любое другое)
• специи: асафетида, черная соль, черный молотый перец, смесь "прованские травы" или любые другие специи на Ваш вкус

Приготовление:

1. картофель разрезаем на две половинки
2. в центре половинки вырезаем маленькую лунку и кладем туда кусочек кокосового масла
3. выкладываем половинки картофеля на противень
4. посыпаем специями
5. запекаем в духовке при температуре 200° до готовности

Заметки на полях:
- с кокосовым маслом картофель получается очень нежным, мягким и с совсем другим вкусом