Кабачки в паніровці з манки

Кабачки в пануванні без яєць

рецепт та фото Ольги Артемової (авторський, викладаю без змін)

Інгредієнти:

• кабачок цукіні
• манна крупа
• харчові дріжджі
• сіль (за смаком)
• масло для смаження

ВАЖЛИВО! Цей рецепт розроблений для ЦУКІНІ, т.к. звичайний кабачок під час смаження дає сік

Приготування:

1. Кабачки нарізати часточками або брусочками
2. Манку зміщувати з харчовими дріжджами (2:1)
3. Обвалювати кабачки в пануванні
4. Смажити на сковороді в невеликій кількості масла до рум'яної скоринки, посолити (або запекти в духовці на деку з невеликою кількістю масла)