Кабачки в панировке из манки

Кабачки в панировке без яиц

рецепт и фото Ольги Артемовой (авторский, выкладываю без изменений)

Ингредиенты:

• кабачок цукини
• манная крупа
• пищевые дрожжи
• соль (по вкусу)
• масло для жарки

ВАЖНО! этот рецепт разработан для ЦУКИНИ, т.к. обычный кабачок при жарке дает сок

Приготовление:

1. Кабачки нарезать дольками или брусочками
2. Манку смещать с пищевыми дрожжами (2:1)
3. Обвалять кабачки в панировке
4. Жарить на сковороде в небольшом кол-ве масла до румяной корочки, посолить (или запечь в духовке на противне с небольшим кол-вом масла)