Сирники з пшона

Рецепти з пшенки - пісні сирники з пшенки

Інгредієнти:

• 130гр. сухого пшона (стакан 400мл відвареного)
• 2ст.л. кокосового урбеча (манни)
• 5 ст.л. світлого сиропу (агави, топінамбура, кленового, меду)
• 3 ст.л. лимонного / лаймового соку 
• 1 ч.л. екстракту ванілі 
• 4 ст.л. кокосової стружки 
• 3 ст.л. родзинок (у мене навпіл з сушеної журавлиною)

Приготування:

1. Відварюємо пшоно і збиваємо до гладкості з усіма іншими інгредієнтами, крім стружки і родзинок. Виходить гладка, однорідна текстура.

2. Додаємо стружку і родзинки, вимішуємо ложкою. Пробуйте масу і регулюйте кислоту / солодкість за допомогою лимонного соку та сиропу на свій смак