Шелковый шоколадный трюфель

Шелковый шоколадный трюфель

Нам понадобиться:

• 1 спелый авокадо
• ½ стакана мягких фиников (если у вас суховаты замочите их в теплой воде минут на 30-40)
• ¼  + 2 столовой ложки какао порошка, у меня кэроб
• 1,5 столовой ложки растопленного кокосового масла
• 1,5 столовой ложки кокосовой муки
• Щепотка розовой соли.

Приготовление

Все ингредиенты (кроме 2 чайных ложек какао для обваливания наших трюфелей) сложить в чашу блендера и смолоть до однородной массы. Затем в удобный для вас способ скатать шарики размером с грецкий орех и обвалять в какао или кэробе.

Убрать в холодильник на 1-2 часа.