Спеції та прянощі застосування- сторінка [сторінка]
Листопад 29, 2020
Що це асафетіда?
Серпень 12, 2018
Асафетіда спеція що замінює цибулю і часник. Асафетида — це загуслий сік (смола), отриманий з зрізу на кореневище багаторічного рослини ферула пахуча сімейства зонтичних. Ця смола має досить специфічний запах і смак, що нагадує одночасно і часниковий, і цибульний. Шматочки цієї смоли, висушені, перетерті в...