Международный день веганов. 11 лучших vegan-friendly городов Европы

Международный день веганов. 11 лучших vegan-friendly городов Европы

Веганство - отказ от продуктов животного происхождения - в последние годы становится все популярнее на планете. Такого образа питания и жизни все больше придерживаются обычные люди и знаменитости - Брэд Питт, Натали Портман, Бейонсе,  и даже Майли Сайрус

В Международный день вегана, который по всему миру отмечают 1 ноября, предлагаем список 11 лучших европейских городов для тех, кто решил отказаться от продуктов животного происхождения.

Список был составлен организацией по защите прав животных PETA (Люди за этичное отношение к животным), которая проанализировала города по всей Европе на основе ряда факторов, в том числе распространенности веганских ресторанов и магазинов одежды и назвала самые веганские места Европы.

Для создания списка благотворительная организация объединила усилия с HappyCow, гиду по вегетарианским и веганским закусочным, пишет The Telegraph.

Итак, 11 самых дружелюбных к веганам городов это:

1. Берлин, Германия (471 ресторан)

Берлин может похвастаться впечатляющим количеством ресторанов для веганов - 471 заведение. В нем также находится первая в мире улица, посвященную вещам без животного происхождения, Schivelbeiner Strasse, известная как Vegan Avenue, на которой есть рестораны, бары, кафе и магазины одежды. В Берлине также находится крупнейшая в мире сеть вегетарианских магазинов (Veganz).

2. Амстердам, Нидерланды (243 ресторана)

В августе Амстердам был назван самым вегетарианским городом в Европе по количеству веганских закусочных по отношению к численности населения. Это город, знаменитый своим бургером Dutch Weed (сделанный из водорослей, а не марихуаны, как можно подумать по названию), а также другими популярными местами, к примеру, Mr and Ms Watson - известным своими крафтовыми веганскими сырами.

3. Лондон, Великобритания (177 ресторанов)

Лондон является домом блоггера Эллы Вудворд, чьи вегетарианские кулинарные книги захватили мир в 2015 году, а ее продукты есть во всех национальных супермаркетах. В Лондоне также проходит VegFest, крупнейшее веганское событие в Европе, которое в этом году собрало рекордные 14 000 человек. В сентябре в городе открылся первый еженедельный продовольственный рынок вегетарианцев Broadway Vegan Market, который открыт каждую субботу с 10 утра до 16 вечера.

4. Гамбург, Германия (149 ресторанов)
В Гамбурге очень популярны фуд-траки Vincent Vegan, которые недавно открыли свой первый автономный ресторан. Владелец еще одного популярного веганского ресторана Happenpappen открыл свою кулинарную школу.

5. Милан, Италия (136 ресторанов)

Это одна из модных столиц мира, с огромными торговыми авеню, продающими мех и кожу на каждом шагу, но в Милане есть удивительное количество вариантов для тех, кто не является сторонником покупки шкур животных. Например, полностью веганский магазин домашнего декораBe Eco. Популярные дорогие рестораны здесь это Joia и Mantra Raw. Менее дорогие закусочные Alhambra и Universo Vegano также впечатляют. В Милане также проходит фестиваль веганов MiVeg, который в прошлом году собрал 10 000 гостей.

6. Эдинбург, Шотландия (120 ресторанов)

Прошлогодний обладатель звания Самый веганский город по версии PETA. Лучшие заведения Эдинбурга - Novapizza Vegetarian Kitchen, нашумевшая бургерная Holy Cow и элитный ресторан для гурманов David Bann.

7. Гетеборг, Швеция (66 ресторанов)

Open New Doors - один из лучших веганских ресторанов Гетеборга (и наиболее достойный снимков в Instagram). В городе также есть салон красоты «без жестокости» Eco Linné, а также распространенная сеть бутиков THRIVE, где вы не найдете шерсти, шелка или кожи.

8. Гент, Бельгия (58 ресторанов)
Здесь вы найдете смешно названный Aanaajaanaa, который находится в здании гостиницы, открывшейся еще в 1525 году, а теперь является скромным веганским хостелом. Гент также занимает место в истории как первый европейский город, который ввел день без мяса – четверг.

9. Страсбург, Франция (47 ресторанов)

Французы жить не могут без своего сыра. Но отправляйтесь в Страсбург, и вы найдете Velicious, первый 100-процентный веганский ресторан в городе. В свою очередь, все большее число его обычных ресторанов теперь предлагают безмолочные альтернативы своим меню, одним из которых является Pizz'arome.

10. Гронинген, Нидерланды (28 ресторанов)

BlaBla, старейший вегетарианский ресторан Гронингена, недавно отреагировал на просьбы клиентов и начал подавать полностью веганскую еду. Другие выдающиеся веганские заведения включают Cho Fah eathai, De Herbivoor и Gustatio.

11. Неаполь, Италия (26 ресторанов)

Если Неаполь славился бы одной вещью - это была бы пицца, с расплавленным сыром, покрывающим начинку. Может удивить, но некоторые из его основных пиццерий - Sorbillo, например, теперь подают веганские варианты этого блюда. Также недавно в городе открыли вегетарианский «магазин мясника», а также два ресторана: Sbuccia e Bevi и O'Grin.

Читайте также: Исследование выяснило, сколько в Украине вегетарианцев