Где взять растительный белок?

Принципы здорового питания существенно изменились за последние десятилетия, что пошло на пользу всему человечеству. Но укоренившиеся стереотипы в умах людей по-прежнему удерживают позиции.

Рассмотрим наиболее распространённые заблуждения о таком важном элементе питания, как белок. Второе название вещества- протеин.

Человеку необходим животный белок

Основное опасение большинства людей отказаться от животных продуктов, это получить дефицит белка. Специалистами по питанию считалось, что исключительно животный белок содержит все необходимые человеческому организму аминокислоты. А белок в растительной пище находится в недостаточном количестве и неполноценен.

Но наука движется вперед, и последние исследования доказали обратное.

Протеин в достаточном количестве и качестве содержится в растительной пище! Более того, растительный белок не содержит токсичных веществ в отличие от животных белков. Легче и быстрее усваивается организмом, облегчает нагрузку на пищеварительную систему и увеличивает работоспособность человека.

Рацион, состоящий из необходимого количества натуральных продуктов, исключает возникновение нехватки белка в организме. В чем убедились на практике десятки и сотни тысяч людей со всей планеты. Для получения дополнительно количества белка, можно использовать специальные растительные добавки. Одной из самых эффективных натуральных добавок, содержащих белок, является спирулина: 

Организму человека необходимо много белка

Бытует мнение, что в случае острой нехватке белка, организм начнет пускать в расход собственные ткани. Исходя из этого, была рассчитана норма потребления белка в сутки взрослым человеком - 150 грамм.

Последние исследования показали, что нормой для взрослого человека является около 45 грамм протеина в сутки! Питание, состоящее из фруктов, овощей, злаков, полностью покрывает необходимое количества белка.

Также исследования показали, что избыточное потребление животного белка не просто тяжело перерабатывается организмом, но вызывает ряд болезней, включая неизлечимые.

Чтобы получить белок из растений, нужно есть огромное количество бобовых

В большом количестве содержат белок зерновые, орехи и бобовые. Но белок также содержится во всех растительных продуктах!

Овощи и фрукты содержат протеин, и разнообразное меню из натуральных ингредиентов наполнит организм белком в необходимом количестве. Нет необходимости скрупулёзно взвешивать продукты и подсчитывать граммы съеденного белка.

В целом, правильно скомбинированные натуральные продукты содержат больше питательных веществ, чем мясные блюда. Мясная пища тяжело переваривается и является неестественной для человека. Растительный рацион содержит витамины, минералы, клетчатку, протеин и прочий набор питательных веществ в избыточном количестве и усваивается организмом легко и непринужденно. Также для улучшения обменных процессов в организме можно употреблять специальные растительные добавки. Например, куркуму в капсулах:

, или в куркуму в порошке: