А звідки береш білок?

Для порівняння - в яловичині, свинині і курячому м'ясі близько 20 г білка, а це значить що соя, горіхи, бобові та сушені гриби за вмістом білка істотно переважають над м'ясом.

Список найбільш білково містять вегетаріанських продуктів (в порядку убування одиниць білка г / 100 г, мл):

• Соя - 34,9
• Арахіс - 26,3
• Сочевиця - 24
• Горох лущений - 23
• Квасоля - 21
• Кешью - 20
• Мигдаль - 18,6
• Оливки консервовані - 18
• Тофу - 17
• Халва соняшникова - 13,6
• Фундук - 16,1
• Волоські горіхи - 15,6
• Висівки пшеничні - 15,1
• Пшенична крупа - 11,3
• Вівсяна крупа - 11
• Геркулесова крупа - 11
• Бублики - 10,4
• Манна крупа - 10,3
• Кукурудза цільнозернових - 10,3
• Фісташки - 10
• Гречка - 10
• Перлова крупа - 9,3
• Хліб пшеничний - 8,1
• Хліб житній - 6,6
• Капуста брюсельська - 4,8